"BIENVENIDOS "

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Restaurante LUGARIS es un proyecto liderado por dos profesionales del sector: Ángel Pereita ( encargado de la bodega y la sala del restaurante) y Javier García (encargado de la cocina del local).
Ubicado en la zona nueva de Badajoz, camino a Portugal, la cocina está especializada en la fusión entre la tradición y las nuevas tendencias con tres cartas al año (enero, abril y octubre).
Nosotros

javier garcía
Comenzó formando parte del equipo de cocina del Hotel Monasterio Rocamador (Almendral), trabajando como jefe de partida, con un equipo maravilloso donde lograron dar a la cocina de dicho hotel una Estrella Michelín. Años más tarde, es elegido mejor cocinero de Extremadura 2004, como chef del restaurante Torre de Sande, en Cáceres.
Javier García sigue apostando por la cocina de su tierra y esto es lo que le lleva a abrir su propio restaurante “LUGARIS” ubicado en la ciudad de Badajoz.

Ángel Pereita
“Nuestra tierra es recia, dura, seria, como nuestra gente, pero nuestras variedades de uva (Tempranillo, Garnacha, Macabeo, Pardina, Cayetana, etc…) nos han dado vinos afables, agradecidos, elegantes, como nuestra gente.
Además, nuestra tierra, al igual que nuestra gente, acoge con generosidad lo foráneo y nos encontramos variedades (Sirah, Merlot, Gabernet Sauvignon, etc…) perfectamente integradas en nuestro entorno climático y en nuestro terreno, como la gente que nos viene de fuera. Por eso, estas líneas sólo tratan de rendir un pequeño tributo a las gentes y vinos extremeños».
Ángel Pereita en el libro “El Manjar de la Dehesa”

LA CARTA
EMBUTIDOS Y QUESOS DE EXTREMADURA
PRECIOS MEDIA RACIÓN / RACIÓN | UN SOLO PRECIO = RACIÓN

nuestros primeros
PRECIOS MEDIA RACIÓN / RACIÓN | UN SOLO PRECIO = RACIÓN

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RISOTTO DE SETAS Y QUESO DE TORTA
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ENSALADA DE PERDIZ EN ESCABECHE LVGARIS
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ANCHOAS SOBRE PANECITOS CON TOMATE Y ACEITE DE OLIVA
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CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO Y SALSA ALI-OLI
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QUESOS EXTEMEÑOS A LA PARRILLA CON TRES MERMELADAS
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CARPACCIO DE ATÚN CON VINAGRETA DE CEBOLLA Y ALCAPARRAS
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BOLETUS SALTEADOS CON JAMÓN Y TORTA DE BARROS
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TERRINA DE FOIE CON VINAGRETA DE FRUTOS SECOS
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CARPACCIO DE PRESA IBÉRICA AHUMADA CON ACEITE TRUFADO
CARNES
PRECIOS RACIÓN

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PLUMA DE IBÉRICO CON PATATAS PANADERAS Y SALSA DE MOJO
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SECRETO IBÉRICO A LA PLANCHA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y SU SALSA DE JAMÓN
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SOLOMILLO DE VENAO EN SALSA DULCE CON PURÉ TRUFADO Y SETAS
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CHULETILLAS DE LECHAL A LA PLANCHA CON VERDURAS
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CHULETÓN DE TERNERA RETINTA A LA PARRILLA
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COCHINILLO ASADO Y AROMATIZADO CON LIMÓN Y PATATAS PANADERA
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SOLOMILLO DE TERNERA DE EXTREMADURA CON SU GUARNICIÓN
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CREPES RELLENOS DE RABO DE TORO CON SU SALSA Y MANZANA GLASEADA
POSTRES

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TIRAMISSU CASERO
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CREPES DE MOUSSE DE QUESO FRESCO Y NUECES CON SALSA DE CHOCOLATE
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BOMBONES HELADOS RELLENOS
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MILHOJAS DE HELADO Y TOCINILLO DE CIELO CON BIZCOCHO BORRACHO DE ALMENDRA
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BOMBÓN RELLENO DE MOUSE DE CHOCOLATE Y QUESO
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SORBETE DE MANDARINA
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SORBETE DE MOJITO
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SORBETE DE LIMÓN
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SORBETE DE PIÑA
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SURTIDO DE POSTRES
EN NUESTRO RESTAURANTE TENDRÁ DISPONIBLE UNA GRAN SELECCIÓN DE VINOS

Palacio Quemado Reserva
Botella: 18,90€
Palacio Quemado Crianza
Botella: 12,90€
La Zarcita
Botella: 16,80€
Payva Crianza
Botella: 12,20€
Payva Solo Graciano
Botella: 12,80€
Payva 56 Barricas
Botella: 17,50€
Madre del Agua
Botella: 27,90€
Viña Puebla Crianza
Botella: 12,12€
Viña Puebla Crianza 37,5cl
Botella: 7,50€
Viña Puebla Selección
Botella: 18,70€
Privilegio de Romale Crianza
Botella: 10,10€
Huno Reserva
Botella: 22,10€
Haragán
Botella: 31,50€
Carabal Rasgo 50cl
Botella: 9,50€
Coloma Selección Merlot
Botella: 18,50€
Coloma Finca el Colmenar
Botella: 29,50€
Viña Santa Marina
Botella: 17,20€
Miraculus
Botella: 26,50€
Nadir
Botella: 14,50€
Xentia
Botella: 27,50€
Buero Selección
Botella: 12,90€
Tamuja
Botella: 12,50€
Quinta Alaude
Botella: 12,50€
Alius
Botella: 16,60€
Habla del Silencio
Botella: 17,80€
Habla nº…
Botella: 32,20€
El Sueño de Facio
Botella: 22,60€
Pago de Dombasco
Botella: 16,80€
Carlos Plaza Joven
Botella: 11,80€
Carlos Plaza Selección
Botella: 14,90€
Contino Reserva
Botella: 36,50€
Cune Reserva
Botella: 23,50€
Imperial Reserva
Botella: 33,50€
Marqués de Cáceres Crianza
Botella: 16,50€
200 Monges Reserva
Botella: 52,00€
Sierra Cantabria Cuvée Especial
Botella: 22,10€
Martínez Lacuesta Roble
Botella: 13,40€
Martínez Lacuesta Crianza
Botella: 16,80€
Torre Muga
Botella: 72,50€
Muga Crianza
Botella: 22,50€
Muga 37,5cl
Botella: 11,50€
Lealtanza Club Reserva
Botella: 26,50€
San Vicente
Botella: 48,50€
Azpilicueta Crianza
Botella: 16,60€
904 Gran Reserva Especial
Botella: 49,50€
Marqués de Murrieta Reserva
Botella: 25,60€
Marqués de Riscal Reserva
Botella: 21,90€
Viña Alberdi Crianza
Botella: 20,50€
Viña Ardanza
Botella: 31,65€
Marqués de Vargas Reserva
Botella: 24,12€
La Vendimia
Botella: 15,50€
La Montesa Crianza
Botella: 17,50€
Paco García Crianza
Botella: 18,50€
Lindes de Remelluri
Botella: 18,50€
Luis Cañas Reserva Selección de la Familia
Botella: 24,20€
Luis Cañas Crianza
Botella: 17,80€
Ramón Bilbao Edición Limitada
Botella: 19,50€
Altun Crianza
Botella: 13,50€
Aalto
Botella: 42,50€
Alión
Botella: 79,00€
Convento San Francisco
Botella: 28,80€
Emilio Moro Cos.
Botella: 23,40€
Finca Resalso
Botella: 16,50€
La Felisa
Botella: 31,50€
Hito
Botella: 15,50€
Malleolus
Botella: 49,15€
Cepa 21
Botella: 28,30€
Malabrigo
Botella: 47,00€
Matarromera Reserva
Botella: 44,00€
Matarromera Crianza
Botella: 28,90€
Protos Roble
Botella: 15,80€
Protos Crianza
Botella: 28,50€
Hacienda Monasterio Cosecha
Botella: 45,50€
Quinta de Tarsus
Botella: 18,10€
Viña Mayor Crianza
Botella: 19,80€
La Planta Roble
Botella: 14,70€
La Planta Roble 1,5L
Botella: 24,70€
Arzuaga Reserva
Botella: 35,70€
Arzuaga Crianza
Botella: 28,50€
Arzuaga Crianza 37,5cl
Botella: 16,50€
Carmelo Rodero 9 Meses
Botella: 19,50€
Carmelo Rodero Crianza
Botella: 28,50€
Belmonte 8 Meses
Botella: 14,50€
Belmonte Crianza
Botella: 19,50€
Pago de Carraovejas
Botella: 41,50€
Pesquera Crianza
Botella: 27,50€
Prado Rey Crianza
Botella: 19,50€
Prado Rey Crianza 50cl
Botella: 13,50€
Dehesa de los Canónigos Crianza
Botella: 31,50€
Tamaral Reserva
Botella: 20,50€
Pago de los Capellanes Crianza
Botella: 31,50€
Carramimbre Roble
Botella: 14,90€
Flor de Pingus
Botella: 113,50€
Lambuena Roble
Botella: 13,80€
Bosque de Matasnos
Botella: 34,50€
Tomás Postigo
Botella: 37,20€
Les Terrases
Botella: 42,00€
Enate Merlot Metlor
Botella: 30,10€
Entate Cabernet Merlot
Botella: 16,50€
Gran Vos Reserva
Botella: 26,50€
Gran Feudo Reserva
Botella: 18,20€
Pétalos del Bierzo
Botella: 24,70€
Baltos
Botella: 18,70€
Viña San Román
Botella: 34,00€
Numanthia
Botella: 54,80€
Pintia
Botella: 58,50€
Dehesa Gago
Botella: 17,90€
Borsao Tres Picos
Botella: 22,40€
Emmeritus
Botella: 50,30€
Summa Varietales
Botella: 32,15€
Pago Florentino
Botella: 22,50€
Mauro
Botella: 36,50€
Mauro Vendimia Seleccionada
Botella: 78,10€
Abadía Retuerta
Pago Garduña
Botella: 104,50€
Abadía Retuerta
Pago Valdebellón
Botella: 104,50€
Abadía Retuerta
Selección Especial
Botella: 35,20€
Juan Gil Etiqueta Plata
Botella: 22,20€
El Vínculo
Botella: 21,44€
Viña Esmeralda
Botella: 16,20€
Waltraud
Botella: 29,50€
Martín Códax
Botella: 16,20€
Martín Códax 37,5cl
Botella: 8,50€
Fillaboa
Botella: 21,50€
Lagar da Condesa
Botella: 17,20€
O Gran Mein
Botella: 38,50€
Viñas del Vero Gwürztraminer
Botella: 17,50€
Enate Gwürztraminer
Botella: 18,20€
Gran Feudo Chardonnay
Botella: 11,50€
El Zarzal Godello
Botella: 19,50€
La Revelía
Botella: 28,50€
El Polvorete
Botella: 16,50€
Equis
Botella: 12,50€
José Pariente Verdejo
Botella: 16,80€
Marqués de Riscal
Verdejo
Botella: 14,90€
Marqués de Riscal
Sauvignon Blanc
Botella: 16,40€
Protos Verdejo
Botella: 13,80€
Basa
Botella: 13,20€
La Caprichosa
Botella: 14,20€
Viña Puebla
Macabeo Fermentado en Barrica
Botella: 12,80€
Payva Solo Cayetana
Botella: 12,20€
Tierra Mojá
Botella: 12,20€
Ruíz Torres Verdejo
Botella: 12,40€
Lisardo Sánchez Semidulce
Botella: 12,50€
Prado Rey Verdejo
Botella: 13,50€
Prado Rey Rosado
Botella: 14,90€
Enate Rosado
Botella: 14,00€
Gran Feudo Rosado
Botella: 11,20€
Peñascal Rosado
Botella: 10,95€
Eva Rosado
Botella: 11,20€
Nadir Rosado
Botella: 11,95€
Juvé & Camps Brut Nature
Botella: 31,50€
Juvé & Camps Rosado
Botella: 24,50€
Cava Vía de la Plata Brut Nature
Botella: 12,20€
Puerta Palmas Reserva Brut Nature
Botella: 16,50€
Puerta Palmas Brut Rosé
Botella: 16,50€
Payva Brut Nature
Botella: 16,70€
Recaredo Terrers
Botella: 29,40€
Tantum Ergo Pinot Noir
Botella: 28,50€
Moët & Chandon Brut Imperiale
Botella: 54,60€
Taittinger
Botella: 53,20€
Veuve Clicquot Yellow Label
Botella: 68,50€
Dom Perignon Vintage
Botella: 244,50€
Lambrusco
Botella: 11,24€
Tokaji Oremus
5 Puttonyos
Botella: 62,00€
MENÚ DEGUSTACIÓN

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Aperitivo del día
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Terrina de Foie con crema de membrillo y vinagreta de frutos secos.
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Carpaccio de presa ibérica ahumada con virutas de queso y aceite trufado
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Risotto de setas y queso de torta.
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Lomo de Bacalao confitado con su ali-oli, aceite de perejil y pisto.
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Pluma ibérica, parmentier de pesto rojo y habitas
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Tartaleta de vainilla, frutas y mousse de limón
(*) no incluye bebidas
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