Javier Garcia cocinero

SOL REPSOL 2022

Javier García, Restaurante Lugaris

"BIENVENIDOS "

Le damos la bienvenida a nuestra página web.

Restaurante LUGARIS es un proyecto liderado por dos profesionales del sector: Ángel Pereita (  encargado de la bodega y la sala del restaurante) y Javier García (encargado de la cocina del local).

Ubicado en la zona nueva de Badajoz, camino a Portugal, la cocina está especializada en la fusión entre la tradición y las nuevas tendencias con tres cartas al año (enero, abril y octubre).

Nosotros

javier garcía

Comenzó formando parte del equipo de cocina del Hotel Monasterio Rocamador (Almendral), trabajando como jefe de partida, con un equipo maravilloso donde lograron dar a la cocina de dicho hotel una Estrella Michelín.  Años más tarde, es elegido mejor cocinero de Extremadura 2004, como chef del restaurante Torre de Sande, en Cáceres.

Javier García sigue apostando por la cocina de su tierra y esto es lo que le lleva a abrir su propio restaurante “LUGARIS” ubicado en la ciudad de Badajoz.

Ángel Pereita

“Nuestra tierra es recia, dura, seria, como nuestra gente, pero nuestras variedades de uva (Tempranillo, Garnacha, Macabeo, Pardina, Cayetana, etc…) nos han dado vinos afables, agradecidos, elegantes, como nuestra gente.

Además, nuestra tierra, al igual que nuestra gente, acoge con generosidad lo foráneo y nos encontramos variedades (Sirah, Merlot, Gabernet Sauvignon, etc…) perfectamente integradas en nuestro entorno climático y en nuestro terreno, como la gente que nos viene de fuera. Por eso, estas líneas sólo tratan de rendir un pequeño tributo a las gentes y vinos extremeños».

Ángel Pereita en el libro “El Manjar de la Dehesa”

LA CARTA

EN NUESTRO RESTAURANTE TENDRÁ DISPONIBLE UNA GRAN SELECCIÓN DE VINOS

Palacio Quemado Reserva

Botella: 18,90€

Palacio Quemado Crianza

Botella: 12,90€

La Zarcita

Botella: 16,80€

Payva Crianza

Botella: 12,20€

Payva Solo Graciano

Botella: 12,80€

Payva 56 Barricas

Botella: 17,50€

Madre del Agua

Botella: 27,90€

Viña Puebla Crianza

Botella: 12,12€

Viña Puebla Crianza 37,5cl

Botella: 7,50€

Viña Puebla Selección

Botella: 18,70€

Privilegio de Romale Crianza

Botella: 10,10€

Huno Reserva

Botella: 22,10€

Haragán

Botella: 31,50€

Carabal Rasgo 50cl

Botella: 9,50€

Coloma Selección Merlot

Botella: 18,50€

Coloma Finca el Colmenar

Botella: 29,50€

Viña Santa Marina

Botella: 17,20€

Miraculus

Botella: 26,50€

Nadir

Botella: 14,50€

Xentia

Botella: 27,50€

Buero Selección

Botella: 12,90€

Tamuja

Botella: 12,50€

Quinta Alaude

Botella: 12,50€

Alius

Botella: 16,60€

Habla del Silencio

Botella: 17,80€

Habla nº…

Botella: 32,20€

El Sueño de Facio

Botella: 22,60€

Pago de Dombasco

Botella: 16,80€

Carlos Plaza Joven

Botella: 11,80€

Carlos Plaza Selección

Botella: 14,90€

Contino Reserva

Botella: 36,50€

Cune Reserva

Botella: 23,50€

Imperial Reserva

Botella: 33,50€

Marqués de Cáceres Crianza

Botella: 16,50€

200 Monges Reserva

Botella: 52,00€

Sierra Cantabria Cuvée Especial

Botella: 22,10€

Martínez Lacuesta Roble

Botella: 13,40€

Martínez Lacuesta Crianza

Botella: 16,80€

Torre Muga

Botella: 72,50€

Muga Crianza

Botella: 22,50€

Muga 37,5cl

Botella: 11,50€

Lealtanza Club Reserva

Botella: 26,50€

San Vicente

Botella: 48,50€

Azpilicueta Crianza

Botella: 16,60€

904 Gran Reserva Especial

Botella: 49,50€

Marqués de Murrieta Reserva

Botella: 25,60€

Marqués de Riscal Reserva

Botella: 21,90€

Viña Alberdi Crianza

Botella: 20,50€

Viña Ardanza

Botella: 31,65€

Marqués de Vargas Reserva

Botella: 24,12€

La Vendimia

Botella: 15,50€

La Montesa Crianza

Botella: 17,50€

Paco García Crianza

Botella: 18,50€

Lindes de Remelluri

Botella: 18,50€

Luis Cañas Reserva Selección de la Familia

Botella: 24,20€

Luis Cañas Crianza

Botella: 17,80€

Ramón Bilbao Edición Limitada

Botella: 19,50€

Altun Crianza

Botella: 13,50€

Aalto

Botella: 42,50€

Alión

Botella: 79,00€

Convento San Francisco

Botella: 28,80€

Emilio Moro Cos.

Botella: 23,40€

Finca Resalso

Botella: 16,50€

La Felisa

Botella: 31,50€

Hito

Botella: 15,50€

Malleolus

Botella: 49,15€

Cepa 21

Botella: 28,30€

Malabrigo

Botella: 47,00€

Matarromera Reserva

Botella: 44,00€

Matarromera Crianza

Botella: 28,90€

Protos Roble

Botella: 15,80€

Protos Crianza

Botella: 28,50€

Hacienda Monasterio Cosecha

Botella: 45,50€

Quinta de Tarsus

Botella: 18,10€

Viña Mayor Crianza

Botella: 19,80€

La Planta Roble

Botella: 14,70€

La Planta Roble 1,5L

Botella: 24,70€

Arzuaga Reserva

Botella: 35,70€

Arzuaga Crianza

Botella: 28,50€

Arzuaga Crianza 37,5cl

Botella: 16,50€

Carmelo Rodero 9 Meses

Botella: 19,50€

Carmelo Rodero Crianza

Botella: 28,50€

Belmonte 8 Meses

Botella: 14,50€

Belmonte Crianza

Botella: 19,50€

Pago de Carraovejas

Botella: 41,50€

Pesquera Crianza

Botella: 27,50€

Prado Rey Crianza

Botella: 19,50€

Prado Rey Crianza 50cl

Botella: 13,50€

Dehesa de los Canónigos Crianza

Botella: 31,50€

Tamaral Reserva

Botella: 20,50€

Pago de los Capellanes Crianza

Botella: 31,50€

Carramimbre Roble

Botella: 14,90€

Flor de Pingus

Botella: 113,50€

Lambuena Roble

Botella: 13,80€

Bosque de Matasnos

Botella: 34,50€

Tomás Postigo

Botella: 37,20€

Les Terrases

Botella: 42,00€

Enate Merlot Metlor

Botella: 30,10€

Entate Cabernet Merlot

Botella: 16,50€

Gran Vos Reserva

Botella: 26,50€

Gran Feudo Reserva

Botella: 18,20€

Pétalos del Bierzo

Botella: 24,70€

Baltos

Botella: 18,70€

Viña San Román

Botella: 34,00€

Numanthia

Botella: 54,80€

Pintia

Botella: 58,50€

Dehesa Gago

Botella: 17,90€

Borsao Tres Picos

Botella: 22,40€

Emmeritus
Botella: 50,30€

Summa Varietales
Botella: 32,15€

Pago Florentino
Botella: 22,50€

Mauro
Botella: 36,50€

Mauro Vendimia Seleccionada
Botella: 78,10€

Abadía Retuerta
Pago Garduña
Botella: 104,50€

Abadía Retuerta
Pago Valdebellón
Botella: 104,50€

Abadía Retuerta
Selección Especial
Botella: 35,20€

Juan Gil Etiqueta Plata
Botella: 22,20€

El Vínculo
Botella: 21,44€

Viña Esmeralda
Botella: 16,20€

Waltraud
Botella: 29,50€

Martín Códax
Botella: 16,20€

Martín Códax 37,5cl
Botella: 8,50€

Fillaboa
Botella: 21,50€

Lagar da Condesa
Botella: 17,20€

O Gran Mein
Botella: 38,50€

Viñas del Vero Gwürztraminer
Botella: 17,50€

Enate Gwürztraminer
Botella: 18,20€

Gran Feudo Chardonnay
Botella: 11,50€

El Zarzal Godello
Botella: 19,50€

La Revelía
Botella: 28,50€

El Polvorete
Botella: 16,50€

Equis
Botella: 12,50€

José Pariente Verdejo
Botella: 16,80€

Marqués de Riscal
Verdejo
Botella: 14,90€

Marqués de Riscal
Sauvignon Blanc
Botella: 16,40€

Protos Verdejo
Botella: 13,80€

Basa
Botella: 13,20€

La Caprichosa
Botella: 14,20€

Viña Puebla
Macabeo Fermentado en Barrica
Botella: 12,80€

Payva Solo Cayetana
Botella: 12,20€

Prado Rey Verdejo
Botella: 13,50€

Prado Rey Rosado
Botella: 14,90€

Enate Rosado
Botella: 14,00€

Gran Feudo Rosado
Botella: 11,20€

Peñascal Rosado
Botella: 10,95€

Eva Rosado
Botella: 11,20€

Nadir Rosado
Botella: 11,95€

Juvé & Camps Brut Nature
Botella: 31,50€

Juvé & Camps Rosado
Botella: 24,50€

Cava Vía de la Plata Brut Nature
Botella: 12,20€

Puerta Palmas Reserva Brut Nature
Botella: 16,50€

Puerta Palmas Brut Rosé
Botella: 16,50€

Payva Brut Nature
Botella: 16,70€

Recaredo Terrers
Botella: 29,40€

Tantum Ergo Pinot Noir
Botella: 28,50€

Moët & Chandon Brut Imperiale
Botella: 54,60€

Taittinger
Botella: 53,20€

Veuve Clicquot Yellow Label
Botella: 68,50€

Dom Perignon Vintage
Botella: 244,50€

Lambrusco
Botella: 11,24€

Tokaji Oremus
5 Puttonyos
Botella: 62,00€

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